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Mixer Industrial

Sendo um produto presente dentro de diversas cozinhas, o mixer industrial é um equipamento que tem a principal finalidade de auxiliar na mistura dos ingredientes. Dessa forma, o mixer industrial otimiza o tempo de preparo de diversas receitas.

O mixer industrial é um equipamento de grande resistência, uma vez que é fabricado em aço inox, o que evita ainda que o aparelho acabe oxidando com o tempo. Além disso, o mixer industrial também é conhecido como liquidificador industrial, e é um equipamento que conta com diversas utilidades com seu uso.

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Saiba como o mixer industrial ajuda na fabricação dos sorvetes

Sendo muito utilizado em sorveterias, o mixer industrial é um equipamento importante no processo de fabricação dos sorvetes e picolés. Isso porque, após o processo de pasteurização da calda para a fabricação dos produtos, ela é encaminhada ao mixer industrial.

No mixer industrial, é agregada a mistura um pó específico que dará o sabor para a calda do sorvete. Depois disso, ela então será misturada e batida no mixer industrial para assim formar um líquido homogêneo e então ser levado para as máquinas produtoras de sorvete e/ou picolé.

Existem atualmente três diferentes tamanhos de mixer industrial disponíveis no mercado, sendo eles o que suporta 25 litros, o de 80 litros e o de 150 litros. A diferença do mixer industrial de 80 litros é que esse equipamento é o único que consegue manter por maior tempo a calda refrigerada.

Por se tratar de um equipamento que possui contato direto com alimento, o mixer industrial deve ser adquirido de uma empresa especializada, como a Bertollo, que segue as normas de vigilância sanitária e ABNT do segmento, para a fabricação do mixer industrial.

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Buscando satisfazer as expectativas de seus clientes, a Bertollo Indústria de Máquinas para Sorvete é uma empresa especializada na fabricação e venda de máquinas para sorveterias. Ela trabalha apenas com equipamentos de altíssima qualidade, e conta com profissionais especializados para realizar o atendimento em todo território brasileiro.

Para adquirir sua máquina mixer industrial ou alguns dos equipamentos da Bertollo, entre em contato.

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