Máquina para Produção de Açaí

A máquina para produção de açaí é um equipamento de grande resistência e durabilidade, uma vez que ela é confeccionada em aço inoxidável com revestimento térmico de poliuretano expandido. Ela ainda possui base com rodízios giratórios e freio para facilitar a movimentação do equipamento.

A máquina para produção de açaí ainda conta com um cilindro do batedor banhado a cromo, buchas e pistão de bomba em uma cerâmica de alta resistência. Isso permite que ele possa trabalhar com líquidos de maior abrasividade como os de açaí.

Além disso, a máquina para produção de açaí conta com três diferentes filtros para evitar que o sorvete possa ter partículas ou gases contaminantes que influenciam na qualidade do produto.

Para fazer a massa do sorvete, o operador primeiramente faz a mistura dos ingredientes utilizando um mixer ou misturador, e depois é colocado o líquido na máquina para produção de açaí.

Dentro da máquina para produção de açaí, o líquido é resfriado devido ao condensador de água, tipo Shell and Tube. Ele ainda é batido de forma descontínua, que varia entre 5 a 8 minutos, garantindo assim que se tenha uma massa consistente, macia e saborosa.

A máquina para produção de açaí é um equipamento que conta ainda com tecnologia de ponta capaz de potencializar a eficiência dos processos, tais como o uso de tubos aletados e troca de calor. Ela ainda conta com um painel controlador digital que permite programar as ações do equipamento.

Como a máquina para produção de açaí possui diversos modelos, o ideal é consultar um bom fabricante antes de adquirir o produto, para encontrar o equipamento ideal para seu negócio.

A Bertollo Indústria de Máquinas para Sorvete é uma empresa com mais de 35 anos de experiência no mercado, fabricando máquinas e equipamentos para sorveteria. Sendo uma empresa que busca melhoria contínua, trabalhando apenas com produtos de qualidade, a Bertollo realiza a venda de seus equipamentos para todo o Brasil.

Para adquirir sua máquina para produção de açaí ou alguns dos equipamentos da Bertollo, entre em contato.