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Bertollo - Máquina para Fazer Picolé
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Máquina para Fazer Picolé

A máquina para fazer picolé é um equipamento moderno e eficaz na fabricação dos sorvetes, sendo essencial dentro dos fabricantes. Isso porque a produção de picolés envolve diversas etapas, que vão desde a preparação da calda até o embalo do produto.

Por isso, a máquina para fazer picolé é um importante item, pois é por meio do uso do equipamento que é possível realizar o processo de resfriamento da calda e, fazendo assim o famoso picolé.

Para entender como funciona a máquina para fazer picolé separamos algumas informações a respeito do equipamento.

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Como funciona o processo de fabricação e como a máquina para fazer picolé trabalha?

Para fazer o picolé, primeiramente é realizada a mistura dos ingredientes até formar uma calda que será colocada nas fôrmas que irão para a máquina para fazer picolé. Ali, elas serão resfriadas, dando o formato do produto.

A máquina para fazer picolé é basicamente um tanque termicamente isolado feito de poliuretano, que utiliza o álcool etílico como fluido de resfriamento. O equipamento consegue ainda atingir a temperatura de -30ºC, garantindo o resfriamento uniformemente em todas as fôrmas.

Após esse processo realizado na máquina para fazer picolé, as fôrmas são levadas para o tanque da desenformadora, onde sofrerão um choque térmico para fazer a retirada do produto das fôrmas.

A desenformadora também pode ser considerada uma máquina para fazer picolé, uma vez que é um importante equipamento para a fabricação dos picolés. O equipamento opera com a temperatura de 20ºC a 60ºC, sendo controlada por meio de termostato eletrônico.

Outra vantagem ainda da desenformadora é que ela pode ser utilizada para fazer o derretimento do chocolate, simultaneamente ao processo de desenformar os picolés.

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Bertollo - Máquina para fazer picolé

A Bertollo Indústria de Máquinas para Sorvete é uma empresa fornecedora de equipamentos de altíssima qualidade para fabricação de sorvetes, garantindo uma tecnologia de ponta em todas suas máquinas. A Bertollo realiza ainda a distribuição e venda dos equipamentos em todo o território nacional.

Para adquirir sua máquina para fazer picolé ou algum dos equipamentos da Bertollo, entre em contato.

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