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Bertollo - Máquina Italianinha
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Máquina Italianinha

Estando presente em diversas sorveterias e até fast foods, a máquina italianinha ou máquina de sorvete expresso é o equipamento utilizado para fazer os famosos sorvetes de casquinha e sundaes.

Uma máquina italianinha conta com um fácil processo de funcionamento e manuseamento, o que lhe proporciona uma produção rápida e prática, garantindo ainda um sorvete macio e muito saboroso.

Para a fabricação do sorvete por meio da máquina italianinha, é utilizada uma calda que pode ser comprada pronta ou produzida artesanalmente.

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Conheça a composição da máquina italianinha e como ela funciona

Confeccionada e revestida em aço inoxidável, a máquina italianinha possui base com rodízios giratórios de 4 polegadas, que permite que ela seja transportada pelo ambiente de forma prática, e conta com freio para auxiliar no estacionamento da mesma.

Além disso, a máquina italianinha conta ainda com um cilindro com tratamento em cromo, o que evita o desgaste da peça por atrito, e permite até o trabalho com caldas mais abrasivas, como a do açaí.

A máquina italianinha consegue trabalhar com até dois sabores de calda, e possui uma bomba dosadora com regulagem mecânica, que permite o controle da saída da massa da máquina. Ela ainda possui um painel de controle com tecnologia touchscreen para auxiliar no processo.

Para a fabricação do sorvete, deve ser despejada na máquina italianinha a calda onde a mesma será refrigerada e terá ar incorporado a massa do sorvete, de forma a produzir um sorvete macio e saboroso.

Por ser um equipamento que trabalha diretamente com produto alimentício, a máquina italianinha deve ser adquirida de uma empresa confiável, como a Bertollo, onde seu equipamento trabalha com até 19 litros, e possui uma boa eficiência para funcionamento.

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A Bertollo Indústria de Máquinas para Sorvete é uma empresa com mais de 35 anos de experiência no mercado, fabricando máquinas e equipamentos para sorveteria. Sendo uma empresa que busca melhoria contínua, trabalhando apenas com produtos de qualidade, a Bertollo realiza a venda de seus equipamentos para todo o Brasil.

Para adquirir sua máquina italianinha ou alguns dos equipamentos da Bertollo, entre em contato.

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