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Bertollo- Máquina de Sorvete Soft
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Máquina
Sorvete Expresso

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Máquina de Sorvete Soft

Também conhecida como máquina de sorvete expresso ou italianinha, a máquina de sorvete soft é um dos equipamentos mais utilizados no mercado, estando presente tanto em sorveterias quanto em redes de fast food.

É com a máquina de sorvete soft que é possível produzir sorvetes macios, saborosos e que podem ser consumidos imediatamente, sendo geralmente servidos em casquinhas e/ou copinhos.

A máquina de sorvete soft é um equipamento extremamente necessário nos estabelecimentos, de fácil funcionamento e manuseio. No entanto, seu processo de produção deve ser realizado corretamente para garantir que seja feita uma massa de sorvete de qualidade e saborosa para consumo.

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Entenda como funciona uma máquina de sorvete soft e suas principais vantagens

A máquina de sorvete soft é utilizada da seguinte forma: primeiramente é feita a mistura dos ingredientes, formando o líquido de sorvete. Depois ele é despejado no equipamento onde por meio do cilindro será resfriado, batido e incorporado ar, até se tornar uma massa com a textura desejada e formando assim o sorvete.

Como a máquina de sorvete soft conta ainda com bombas dosadoras de calda com regulagem mecânica, isso permite que ela tenha um excelente “overrun”, ou seja, uma ótima incorporação de ar no processo de fabricação do sorvete.

Porém, é importante destacar que a consistência da massa do sorvete é definida por meio do painel de controle da máquina de sorvete soft, onde são programadas as ações através dos comandos feitos pela tecnologia touchscreen do painel.

A máquina de sorvete soft ainda conta com cubas que possuem um sistema de refrigeração independente e isolamento térmico, além de poder trabalhar com dois sabores diferentes de sorvete ao mesmo tempo, e ainda é possível misturar ambos, indo de acordo com a demanda.

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Buscando satisfazer as expectativas de seus clientes, a Bertollo Indústria de Máquinas para Sorvete é uma empresa especializada na fabricação e venda de máquinas para sorveterias. Ela trabalha apenas com equipamentos de altíssima qualidade, e conta com profissionais especializados para realizar o atendimento em todo território brasileiro.

Para adquirir sua máquina de sorvete soft ou algum dos equipamentos da Bertollo, entre em contato.

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