Máquina de Sorvete Italianinha

Sendo um dos equipamentos mais utilizados em diversos espaços, a máquina de sorvete italianinha, ou máquina de sorvete expresso como também é conhecida, tem a principal finalidade de fazer a massa de sorvete na hora para ser servida em casquinhas ou copinhos.

Isso faz com que a máquina de sorvete italianinha seja muito utilizada tanto nas sorveterias quanto em grandes redes de fast food que fazem a venda dos famosos sorvetes de casquinha.

É na máquina de sorvete italianinha que a mistura líquida de sorvete é batida e congelada, além de ser incorporada ao ar, para dar a consistência única da massa do sorvete. Para saber como funciona, continue a leitura.

Tendo sua estrutura e revestimento em aço inoxidável, a máquina de sorvete italianinha tem ainda uma base com rodízios giratórios com freio para fazer o fácil deslocamento do equipamento pelos ambientes.

A máquina de sorvete italianinha conta com um cilindro com tratamento de banho de cromo que evita o desgaste por atrito, permitindo o trabalho com calda abrasiva como a de açaí. As cubas possuem sistema de refrigeração independente e isolamento térmico de poliuretano.

Além disso, a máquina de sorvete italianinha possui uma bomba dosadora com regulagem mecânica, que garante um excelente “overrun” à massa do sorvete. Para determinar o ajuste da consistência, é definido por meio da programação no painel de controle touchscreen.

Vale destacar que o cilindro da máquina de sorvete italianinha é o responsável por fazer o resfriamento da calda, através do ativamento do mecanismo definindo a textura desejada e forma do sorvete.

Estando há mais de 35 anos no mercado, a Bertollo Indústria de Máquinas para Sorvete é uma empresa especializada em máquinas para fabricação de sorvetes. Ela trabalha apenas com produtos de qualidade e tem como compromisso garantir sempre o melhor em tecnologia em seus produtos para seus clientes.

Para adquirir sua máquina de sorvete italianinha ou qualquer um dos equipamentos da Bertollo, entre em contato.