Máquina de Fazer Gelato Italiano

A máquina de fazer gelato italiano tem ganhado cada vez mais espaço nas sorveterias, uma vez que trata-se de um tipo de sorvete que tem conquistado o paladar das pessoas, e requer o uso de um equipamento específico para sua produção.

A máquina de fazer gelato italiano, pode ser encontrada também como produtora horizontal para gelato, e apesar de ser parecida com um equipamento de fabricação de sorvete, ela conta com tecnologia diferenciada para atender a produção.

Dessa forma, para que você conheça um pouco mais sobre a máquina de fazer gelato italiano e como ela funciona, separamos os principais detalhes a respeito da máquina. Continue a leitura.

A máquina de fazer gelato italiano é um equipamento revestido termicamente em poliuretano expandido, tendo sua estrutura construída em aço inox e base com rodízios giratórios.

Ela possui ainda batedores também fabricados em inox e espátulas em delrin. A máquina de fazer gelato italiano tem ainda um cilindro com tratamento especial de cromo, que permite produzir calda de maior abrasividade.

Devido à sua tecnologia, a máquina de fazer gelato italiano realiza a produção de maneira descontínua, com batidas que variam de 8 a 10 minutos. Ela é equipada com pedal para a extração, permitindo que o operador possa manipular as embalagens do gelato.

Vale destacar que a máquina de fazer gelato italiano permite que o produto saia pronto para consumo, uma vez que diferente do sorvete e açaí que precisam ir para armazenagem a -10° para depois serem consumidos, o gelato já é extraído a -10°.

A Bertollo Indústria de Máquinas para Sorvete é uma empresa com mais de 35 anos de experiência no mercado, fabricando máquinas e equipamentos para sorveteria. Sendo uma empresa que busca melhoria contínua, trabalhando apenas com produtos de qualidade, a Bertollo realiza a venda de seus equipamentos para todo o Brasil.

Para adquirir sua máquina de fazer gelato italiano ou qualquer um dos equipamentos da Bertollo, entre em contato e solicite um orçamento.