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Bertollo - Máquina de Açaí Soft
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Máquina de Açaí Soft

O sorvete de açaí é uma sobremesa que tem conquistado cada vez mais os consumidores, ganhando cada vez mais espaço dentro das sorveterias. Assim, a máquina de açaí soft tem sido muito buscada pelos profissionais do ramo.

Isso porque, a máquina de açaí soft é um equipamento essencial para ajudar na confecção da massa de sorvete de açaí. Para isso, o operador realiza a mistura da polpa com os demais ingredientes e despeja o líquido na máquina.

A calda para produção do sorvete será resfriada e batida dentro da máquina de açaí soft até virar uma massa consistente, macia e saborosa.

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Como funciona a máquina de açaí soft e qual a importância dela na fabricação do produto?

Também conhecida como produtora contínua, a máquina de açaí soft pode ser encontrada em diferentes modelos, alguns deles trabalham com até três diferentes sabores de sorvetes simultaneamente, e alguns equipamentos com capacidade para até 1500 litros.

A máquina de açaí soft é fabricada em aço inox e com revestimento térmico de poliuretano expandido. O equipamento ainda conta com um condensador a água do tipo Shell and Tube, que é uma tecnologia de ponta, que ajuda a potencializar a eficiência nos procedimentos.

Além disso, a máquina de açaí soft é equipado com três filtros de ar, sendo o primeiro responsável pela remoção da umidade contida no ar, o segundo serve para remover imperceptíveis partículas sólidas que possam estar no ar e o terceiro é um filtro de carvão que ajuda a eliminar contaminantes gasosos que possam alterar o sabor do sorvete.

A máquina de açaí soft ainda conta com um painel touchscreen que permite programar e controlar os processos realizados no equipamento, tais como a incorporação de ar no sorvete.

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Bertollo - Máquina de açaí soft

A Bertollo Indústria de Máquinas para Sorvete é uma empresa fornecedora de equipamentos de altíssima qualidade para fabricação de sorvetes, garantindo uma tecnologia de ponta em todas suas máquinas. A Bertollo realiza ainda a distribuição e venda dos equipamentos em todo o território nacional.

Para adquirir sua máquina de açaí soft ou algum dos equipamentos da Bertollo, entre em contato e solicite um orçamento.

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