Máquina de Açaí Expresso

O açaí se tornou uma das sobremesas mais consumidas atualmente, com isso a máquina de açaí expresso tem sido cada vez mais buscada pelos fabricantes de sorvete. Uma máquina de açaí expresso é um equipamento que pode fabricar até 300 copinhos ou potinhos de açaí de por hora.

A máquina de açaí expresso funciona do seguinte modo: o operador prepara a receita em um mixer ou misturador, e depois o conteúdo é despejado na máquina para terminar o processo de fabricação.

Para auxiliar nesse processo, a máquina de açaí expresso conta ainda com um compressor semi-hermético para auxiliar na refrigeração do produto, além do condensador Shell and Tube para condensar a água.

Contando com uma tecnologia de ponta, a máquina de açaí expresso conta com tubos aletados para realizar a troca de calor durante o processo, e materiais com eficiência termodinâmica que facilitam o processo de manutenção e limpeza. Ela possui ainda um painel de controle touchscreen, que facilita o processo de automatização da produção.

A máquina de açaí expresso possui um cilindro batedor com tratamento de banho de cromo, buchas e pistão confeccionados em cerâmica de alta resistência que diminui o desgaste por atrito.

O filtro da máquina de açaí expresso ajuda na remoção da umidade contida no ar, além da remoção de partículas sólidas que estejam no ar. A máquina de açaí expresso conta também com um filtro de carvão, responsável por eliminar contaminantes gasosos, capazes de produzir odores e sabores indesejáveis à massa.

Vale destacar ainda que a máquina de açaí expresso pode ser encontrada em modelos que atendam uma maior capacidade de produção, possuindo dois cilindros no mesmo circuito de congelamento.

A Bertollo Indústria de Máquinas para Sorvete é uma empresa fornecedora de equipamentos de altíssima qualidade para fabricação de sorvetes, garantindo uma tecnologia de ponta em todas suas máquinas. A Bertollo realiza ainda a distribuição e venda dos equipamentos em todo o território nacional.

Para adquirir sua máquina de açaí expresso ou qualquer um dos equipamentos da Bertollo, entre em contato e solicite um orçamento.