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Bertollo- Equipamentos para Fabricação de Sorvetes
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Equipamentos para Fabricação de Sorvetes

Para qualquer sorveteria é de grande importância contar com bons equipamentos para fabricação de sorvetes. Isso porque, são eles os responsáveis por dar vida aos produtos, garantindo sua forma e qualidade.

Dentre os equipamentos para fabricação de sorvetes utilizados no mercado, os mais comuns são:

  • Produtora horizontal;
  • Produtora contínua;
  • Produtora de picolé;
  • Desenformador de picolé.

Apesar das três primeiras opções de equipamentos para fabricação de sorvetes possuírem quase o mesmo nome, elas possuem funções e tecnologias distintas para a confecção dos produtos.

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Conheça alguns detalhes sobre os equipamentos para fabricação de sorvetes

Sendo um dos equipamentos para fabricação de sorvetes mais utilizados, a produtora horizontal é uma máquina utilizada para fazer a massa de sorvete, onde é colocada a calda e batida de forma descontínua em velocidade que varia entre 5 a 8 minutos.

Já a produtora contínua é um dos equipamentos para fabricação de sorvetes de grande tecnologia que assim como a outra possui a finalidade de produzir a massa do sorvete. Ela ainda conta com diferentes filtros para garantir a pureza do produto, além de deixá-lo macio, saboroso e consistente.

Um dos equipamentos para fabricação de sorvetes mais usados nas sorveterias é a produtora de picolés. Trata-se de um tanque de resfriamento onde são colocadas as fôrmas em formato de picolé com a calda dentro para fazer o produto, usando álcool etílico como fluido refrigerante.

A desenformadora de picolé é um dos equipamentos para fabricação de sorvetes importantes, sendo usada junto com a produtora de picolé. Isso porque, após as fôrmas serem retiradas da produtora de picolé, elas são inseridas no desenformador para fazer a retirada do produto, e que pode ainda fazer o derretimento do chocolate, simultaneamente.

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Bertollo - Equipamentos para fabricação de sorvetes

A Bertollo Indústria de Máquinas para Sorvete é uma empresa fornecedora de equipamentos de altíssima qualidade para fabricação de sorvetes, garantindo uma tecnologia de ponta em todas suas máquinas. A Bertollo realiza ainda a distribuição e venda dos equipamentos em todo o território nacional.

Para adquirir equipamentos para fabricação de sorvetes ou qualquer um dos equipamentos da Bertollo, entre em contato.

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