{"id":2022,"date":"2022-11-25T12:31:00","date_gmt":"2022-11-25T15:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/?p=2022"},"modified":"2023-10-18T11:59:56","modified_gmt":"2023-10-18T14:59:56","slug":"sorvete-de-massa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/sorvete-de-massa\/","title":{"rendered":"Sorvete de massa: Como inovar na produ\u00e7\u00e3o?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sorvete-de-massa-1024x536.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2024\" srcset=\"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sorvete-de-massa-1024x536.png 1024w, https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sorvete-de-massa-300x157.png 300w, https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sorvete-de-massa-768x402.png 768w, https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sorvete-de-massa-1140x597.png 1140w, https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sorvete-de-massa-650x340.png 650w, https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sorvete-de-massa-440x230.png 440w, https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sorvete-de-massa.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Muitos empreendedores quando adquirem m\u00e1quinas para sorvetes ainda precisam desenvolver seus neg\u00f3cios e n\u00e3o sabem como inovar na produ\u00e7\u00e3o de novos sabores de sorvete de massa, elaborando combina\u00e7\u00f5es diferentes com outras sobremesas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 poss\u00edvel agradar os mais diversos paladares, do tradicional ao mais ex\u00f3tico, fabricando recheios e misturando a outras consist\u00eancias, tornando o seu produto \u00fanico e irresist\u00edvel.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Neste artigo, vamos explicar como inovar na produ\u00e7\u00e3o de sorvete de massa em qualquer esta\u00e7\u00e3o do ano para voc\u00ea aumentar o seu n\u00famero de clientes e faturamento. Boa Leitura!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sorvete de massa: Saiba como atrair o seu p\u00fablico&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>O sorvete de massa pode ser classificado em seis categorias, por\u00e9m cada um depender\u00e1 do processo de fabrica\u00e7\u00e3o e da maneira como \u00e9 apresentado para os clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Confira abaixo as principais diferen\u00e7as e saiba elaborar diversas varia\u00e7\u00f5es de itens:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Sorbets:<\/strong> \u00c9 um sorvete de massa feito \u00e0 base de \u00e1gua que n\u00e3o cont\u00e9m gordura vegetal ou animal. Um ponto importante \u00e9 que na sua fabrica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 usado leite e derivados;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Sherbets: <\/strong>Possui 4 a 5% de gordura no sorvete de massa e s\u00e3o fabricados com leite, por isso apresentam mais cremosidade e s\u00e3o menos refrescantes que os sorbets que costumam utilizar&nbsp; polpas de frutas;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Sorvetes Artesanais<\/strong>: Possui a massa mais densa e pesada com menos incorpora\u00e7\u00e3o de ar e s\u00e3o vendidos por bola ou quilo;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Sorvetes Industriais: <\/strong>Esse sorvete de massa \u00e9 mais leve e voc\u00ea pode encontrar no mercado com pre\u00e7os mais baratos. Apresenta textura suave devido \u00e0 alta incorpora\u00e7\u00e3o de ar<strong>;<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Sorvetes Premium:&nbsp; <\/strong>\u00c9 um produto que utiliza mat\u00e9rias-primas nobres, raras que cont\u00e9m um teor de gordura de cerca de 16%. Geralmente, esse tipo de sorvete de massa \u00e9 vendido para um p\u00fablico de alto poder aquisitivo;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Frozen Yogurt:<\/strong> Destinado para um p\u00fablico diferenciado que prioriza h\u00e1bitos saud\u00e1veis, pois o produto cont\u00e9m menos gordura e sua base de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 o iogurte;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/mix-produtos-sorveteria\/\"><strong>Saiba qual a import\u00e2ncia do seu neg\u00f3cio oferecer um vasto mix de produtos<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sorvete de Massa: Veja 3 dicas importantes para sua sorveteria!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>O sorvete de massa \u00e9 um produto cl\u00e1ssico por proporcionar uma textura macia, os mais variados sabores, prazer e refresc\u00e2ncia para quem prova.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 importante buscar sempre por inova\u00e7\u00e3o para que a sua sorveteria seja visitada constantemente, portanto, a dica \u00e9 atualizar os sabores para movimentar o seu neg\u00f3cio e driblar a sazonalidade em qualquer \u00e9poca do ano. Dessa forma, o seu p\u00fablico-alvo ficar\u00e1 surpreso com as novas experi\u00eancias e ter\u00e1 sempre a expectativa de que algo melhor ser\u00e1 elaborado.<\/p>\n\n\n\n<p>Confira abaixo 3 dicas importantes para sua sorveteria:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>1- Fabrique sorvete de massa recheado com m\u00e1quinas de qualidade<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Invista em bons maquin\u00e1rios para produzir um produto de qualidade com uma excelente mescla e quantidade correta de conte\u00fado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>2- Realize a fabrica\u00e7\u00e3o de outros produtos&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>O sorvete de massa pode ser servido junto com outros produtos, tais como: bolo de morango, brownies, petit g\u00e2teau, waffles com cereais, tiramis\u00f9, crepes, panquecas, entre outros.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3- Acompanhe a moda e misture sabores<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>O sorvete de massa com \u00e1lcool \u00e9 um dos sabores da moda nos dias atuais uma alternativa para o ver\u00e3o, com drinques ao estilo Alice, passas ao rum com conhaque, caipirinha, u\u00edsque cream e Amarula, saqu\u00ea com coco, entre outras op\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e1 outras op\u00e7\u00f5es inusitadas de sorvete de massa , como: queijo cuia, creme com pimenta dedo-de-mo\u00e7a, farofa crocante de caju e diversos outros sabores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/cardapio-diversificado-com-3-tipos-sorvetes\/\"><strong>Como ter um card\u00e1pio diversificado e ampliar os neg\u00f3cios com 3 tipos de sorvetes<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sorvete de Massa: Invista em maquin\u00e1rio com tecnologia avan\u00e7ada e moderna<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Para inovar na produ\u00e7\u00e3o de sorvete de massa \u00e9 preciso usar t\u00e9cnicas, pesquisar e criar novidades que tornam sua sorveteria cada vez mais atrativa e com o gosto do seu p\u00fablico. Dessa forma, aumenta de forma significativa as suas vendas e tamb\u00e9m o lucro do seu neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 necess\u00e1rio que sua empresa tenha um card\u00e1pio diversificado para atrair diversos consumidores, por isso \u00e9 importante que voc\u00ea invista em m\u00e1quinas produtoras de sorvete de qualidade.<\/p>\n\n\n\n<p>A <a href=\"https:\/\/www.bertollo.com.br\/index.php\"><strong>Bertollo M\u00e1quinas para Sorvete<\/strong><\/a><strong> <\/strong>\u00e9 uma empresa especializada em m\u00e1quinas para fabrica\u00e7\u00e3o de sorvete e conta com uma equipe especializada para identificar o modelo mais adequado para&nbsp; seu neg\u00f3cio. Com mais de 35 anos, a empresa \u00e9 refer\u00eancia quando o assunto \u00e9 maquin\u00e1rio com tecnologia avan\u00e7ada e modernidade.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.bertollo.com.br\/index.php#nossos-contatos\"><strong>Entre em contato e fale com a nossa equipe de atendimento!<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muitos empreendedores quando adquirem m\u00e1quinas para sorvetes ainda precisam desenvolver seus neg\u00f3cios e n\u00e3o sabem como inovar na produ\u00e7\u00e3o de novos sabores de sorvete de massa, elaborando combina\u00e7\u00f5es diferentes com outras sobremesas. \u00c9 poss\u00edvel agradar os mais diversos paladares, do tradicional ao mais ex\u00f3tico, fabricando recheios e misturando a outras consist\u00eancias, tornando o seu produto&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[466,447,469,454,451,470],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2022"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2022"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2156,"href":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2022\/revisions\/2156"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}