{"id":2003,"date":"2022-10-26T08:00:00","date_gmt":"2022-10-26T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/?p=2003"},"modified":"2023-10-18T12:00:01","modified_gmt":"2023-10-18T15:00:01","slug":"mix-produtos-sorveteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/mix-produtos-sorveteria\/","title":{"rendered":"Saiba qual a import\u00e2ncia do seu neg\u00f3cio oferecer um vasto mix de produtos"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"628\" src=\"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/banner-mix-produtos-sorveteria.png\" alt=\"Saiba qual a import\u00e2ncia do seu neg\u00f3cio oferecer um vasto mix de produtos\" class=\"wp-image-2006\" title=\"Saiba qual a import\u00e2ncia do seu neg\u00f3cio oferecer um vasto mix de produtos\" srcset=\"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/banner-mix-produtos-sorveteria.png 1200w, https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/banner-mix-produtos-sorveteria-300x157.png 300w, https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/banner-mix-produtos-sorveteria-1024x536.png 1024w, https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/banner-mix-produtos-sorveteria-768x402.png 768w, https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/banner-mix-produtos-sorveteria-1140x597.png 1140w, https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/banner-mix-produtos-sorveteria-650x340.png 650w, https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/banner-mix-produtos-sorveteria-440x230.png 440w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Muito se fala hoje em dia sobre p\u00fablicos nichados e mercados bem segmentados, mas isso n\u00e3o \u00e9 um impeditivo e nem uma restri\u00e7\u00e3o para voc\u00ea. Nichar significa definir uma \u00e1rea de atua\u00e7\u00e3o e um tipo de p\u00fablico que seja o ideal para o seu neg\u00f3cio, por\u00e9m esse p\u00fablico n\u00e3o vai ter uma necessidade \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n<p>Por exemplo, voc\u00ea tem uma sorveteria, seria estranho voc\u00ea vender roupa, mesmo que seu p\u00fablico ideal tenha interesse por moda, por\u00e9m faz todo sentido voc\u00ea incluir a\u00e7a\u00ed e paleta mexicana entre os itens da sua loja.<\/p>\n\n\n\n<p>No texto de hoje, voc\u00ea vai entender o que \u00e9 mix de produtos e como ele pode auxiliar a alavancar o seu neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que \u00e9 mix de produtos?<\/h2>\n\n\n\n<p>Mix de produto \u00e9 estabelecer uma gama de produto que fa\u00e7a sentido para o seu neg\u00f3cio que possa servir de apoio para seu produto principal. Esta \u00e9 uma estrat\u00e9gia utilizada por v\u00e1rios neg\u00f3cios, mas \u00e9 particularmente importante para aqueles que atuam com demandas sazonais para garantir que haja vendas ao longo do ano como um todo.<\/p>\n\n\n\n<p>Um exemplo disso s\u00e3o as pessoas que trabalham com chocolate, a melhor \u00e9poca do ano \u00e9 a P\u00e1scoa, mas ao longo do ano todo s\u00e3o criados gatilhos para que o p\u00fablico siga comprando o produto, apenas em um formato diferente, ao inv\u00e9s do ovo, barra ou bombom.<\/p>\n\n\n\n<p>No caso de sorveterias, a alta \u00e9 no per\u00edodo de ver\u00e3o, ent\u00e3o cabe aos donos de neg\u00f3cios criarem a necessidade do p\u00fablico ao longo de todo o ano. Sejam promo\u00e7\u00f5es, lan\u00e7amentos de novos produtos ou campanhas sazonais, o importante \u00e9 manter o p\u00fablico sempre interessado no seu neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>Dicas de produtos, dentro do ramo da sorveteria, que podem te garantir vendas durante todo o ano<\/p>\n\n\n\n<p>Pelo Brasil, ser um pa\u00eds com maior parte do territ\u00f3rio em clima quente, as lojas de sorvete n\u00e3o sentem tanta o problema da queda brusca nas vendas durante o inverno. Claro, o ver\u00e3o segue sendo o carro chefe, mas h\u00e1 consumo durante todo o ano.<\/p>\n\n\n\n<p>No entanto, trazer algumas receitas especiais dentro de um card\u00e1pio sazonal pode ser uma estrat\u00e9gia interessante para fazer com que antigos clientes voltem \u00e0 loja para experimentar as novidades.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Receitas especiais&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nas receitas especiais, se enquadram aquelas que ser\u00e3o o diferencial da sua marca, elas precisam ter a cara do seu neg\u00f3cio. N\u00e3o precisa ser uma coisa totalmente nova, pode ser a releitura de uma receita antiga, como um brownie s\u00f3 que vem acompanhado de uma calda quente de frutas vermelhas.<\/p>\n\n\n\n<p>Ou ainda \u00e9 poss\u00edvel inovar 100% e despertar ainda mais o interesse do p\u00fablico, uma forma de fazer isso \u00e9 unir pratos gelados em receitas quentes. \u00c9 o exemplo do sorvete de forno, causa estranheza ao ouvir, mas acaba chamando aten\u00e7\u00e3o e, consequentemente, atraindo mais clientes.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Produtos similares<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00c9 interessante oferecer produtos que ir\u00e3o de encontro aqueles oferecidos em seu estabelecimento, assim voc\u00ea acaba ampliando o p\u00fablico que \u00e9 atingido pelo seu neg\u00f3cio. No caso de uma sorveteria, esses produtos podem ser: paletas, a\u00e7a\u00eds e milkshakes. N\u00e3o s\u00e3o necessariamente sorvete, mas fazem parte do mesmo universo.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m da gama de produtos, o que mais auxilia a fidelizar o seu cliente?<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Overdelivery: entregar al\u00e9m daquilo que o cliente esteja esperando, pode ser um recadinho personalizado especial na embalagem ou um brinde<\/li>\n\n\n\n<li>Atendimento prestativo: independentemente se o canal for digital ou f\u00edsico, o atendimento precisa ser impec\u00e1vel. Al\u00e9m da qualidade do produto, o cliente se sentir acolhido \u00e9 um dos fatores respons\u00e1veis para ele voltar e comprar novamente<\/li>\n\n\n\n<li>Entrega dentro do prazo estipulado: nada \u00e9 mais frustrante do que se organizar para receber uma encomenda e ela n\u00e3o chegar. Seja por uma desorganiza\u00e7\u00e3o ou um problema, o cliente n\u00e3o pode ficar no escuro sobre quando ele ir\u00e1 receber os seus produtos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>No blog de hoje, voc\u00ea aprendeu o que \u00e9 mix de produtos e qual a import\u00e2ncia de implement\u00e1-lo dentro do seu neg\u00f3cio, especialmente pensando em lojas de sorvete.<\/p>\n\n\n\n<p>Somos uma empresa com expertise de mais de 35 anos no mercado de sorvetes, conhecidos como refer\u00eancias quando o assunto \u00e9 maquin\u00e1rio com tecnologia avan\u00e7ada e qualidade.Ganhamos autoridade, pois oferecemos variedade em modelos de produtoras de sorvete, gelato, picol\u00e9s e a\u00e7a\u00ed, al\u00e9m de todos os acess\u00f3rios necess\u00e1rios para auxiliar no modelo de neg\u00f3cios de sua sorveteria.<a href=\"https:\/\/www.bertollo.com.br\/index.php#nossos-contatos\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> <strong>Entre em contato com uma especialista<\/strong><\/a> e saiba mais!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muito se fala hoje em dia sobre p\u00fablicos nichados e mercados bem segmentados, mas isso n\u00e3o \u00e9 um impeditivo e nem uma restri\u00e7\u00e3o para voc\u00ea. 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