{"id":1920,"date":"2022-03-23T09:00:00","date_gmt":"2022-03-23T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/?p=1920"},"modified":"2023-10-18T13:20:01","modified_gmt":"2023-10-18T16:20:01","slug":"fabricacao-de-picole-industrial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/fabricacao-de-picole-industrial\/","title":{"rendered":"Fabrica\u00e7\u00e3o de picol\u00e9 dentro de um processo industrial"},"content":{"rendered":"\n
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A fabrica\u00e7\u00e3o de picol\u00e9 vem de uma tend\u00eancia de crescimento no Brasil desde os anos 90, junto com o mercado de sorvetes em geral.<\/p>\n\n\n\n

Uma refei\u00e7\u00e3o simples que pode ser inserida em um dia de divers\u00e3o ou como sobremesa em um pa\u00eds tropical, essa \u00e9 a f\u00f3rmula de sucesso para o produto no Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Desde 2012 os picol\u00e9s ganharam uma nova vertente: as queridas paletas mexicanas, uma esp\u00e9cie de picol\u00e9 gourmet que une os sabores de frutas com recheios que o brasileiro ama, como chocolate e leite condensado, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n

Para falar um pouco mais sobre o assunto, vamos falar sobre os principais motivos para investir na fabrica\u00e7\u00e3o de picol\u00e9s e qual o maquin\u00e1rio necess\u00e1rio para produ\u00e7\u00e3o industrial. Acompanhe:<\/p>\n\n\n\n

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4 motivos para investir na fabrica\u00e7\u00e3o de picol\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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1. Fabrica\u00e7\u00e3o f\u00e1cil e com baixo custo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

O primeiro motivo que o ramo de fabrica\u00e7\u00e3o de picol\u00e9s pode ser interessante \u00e9 o baixo custo e a produ\u00e7\u00e3o f\u00e1cil desse tipo de produto.<\/p>\n\n\n\n

Normalmente, os sorvetes que s\u00e3o distribu\u00eddos em por\u00e7\u00f5es maiores dependem de mais tempo de produ\u00e7\u00e3o, al\u00e9m dos artigos de mat\u00e9ria-prima terem custo mais alto.<\/p>\n\n\n\n

Esse baixo custo de produtividade cria margem para o aumento de lucratividade, outro ponto bem importante para o empreendedor.<\/p>\n\n\n\n

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2. O Brasil \u00e9 um pa\u00eds tropical<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

As altas temperaturas do Brasil fazem com que o sorvete no palito se torne um alimento atrativo, principalmente durante o ver\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Mas, apesar de a esta\u00e7\u00e3o mais quente do ano ser a \u00e9poca respons\u00e1vel pelo maior pico de vendas, a fabrica\u00e7\u00e3o de picol\u00e9s n\u00e3o precisa ser uma atividade sazonal.<\/p>\n\n\n\n

Diversas regi\u00f5es do pa\u00eds continuam com altas temperaturas em outras \u00e9pocas do ano e ainda h\u00e1 demanda de consumo durante o inverno, por exemplo, apesar de menor.<\/p>\n\n\n\n

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3. Diversidade em sabores dentro da mesma produ\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Outra vantagem na fabrica\u00e7\u00e3o de picol\u00e9s \u00e9 a diversidade de sabores dispon\u00edveis dentro da mesma produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Isso acontece porque, em geral, uma f\u00f4rma disp\u00f5e de cerca de 24 nichos para acomoda\u00e7\u00e3o da calda. <\/p>\n\n\n\n

Ou seja, \u00e9 poss\u00edvel produzir receitas diferentes e fracionar a quantidade de picol\u00e9s variando os seus sabores.<\/p>\n\n\n\n

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4. Revenda de picol\u00e9s pode ser uma boa ideia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A fabrica\u00e7\u00e3o de picol\u00e9s pode oferecer \u00e0 sorveteria algumas op\u00e7\u00f5es diversificadas de fazer neg\u00f3cios.<\/p>\n\n\n\n

Uma delas \u00e9 criar parcerias para revenda dos deliciosos sorvetes no palito em carrinhos de m\u00e3o, quiosques e at\u00e9 mesmo em docerias.<\/p>\n\n\n\n

No litoral, por exemplo, essa pode ser uma forte tend\u00eancia durante todo o ano, e tamb\u00e9m pr\u00f3ximo a escolas ou institui\u00e7\u00f5es que possuem frequ\u00eancia de crian\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n

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Conhe\u00e7a as m\u00e1quinas respons\u00e1veis pela fabrica\u00e7\u00e3o de picol\u00e9 industrial<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Dentro do processo industrial da produ\u00e7\u00e3o de picol\u00e9, existem m\u00e1quinas especializadas para aumentar a produtividade de picol\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

A Bertollo M\u00e1quinas para Sorvetes oferece diversas op\u00e7\u00f5es em maquin\u00e1rios para fabrica\u00e7\u00e3o de picol\u00e9s e sorvetes em geral.<\/p>\n\n\n\n

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CONHE\u00c7A NOSSAS M\u00c1QUINAS<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Os dois equipamentos essenciais para uma produ\u00e7\u00e3o em alta escala s\u00e3o a produtora e o desenformador de picol\u00e9. Conhe\u00e7a:<\/p>\n\n\n\n

Produtora de picol\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A produtora de picol\u00e9<\/a> \u00e9 a m\u00e1quina essencial para qualquer sorveteria que deseja ter uma fabrica\u00e7\u00e3o de picol\u00e9 industrial.<\/p>\n\n\n\n

Essa \u00e9 a m\u00e1quina respons\u00e1vel por receber a calda do sorvete nas formas e gerar o resfriamento e homogeneidade necess\u00e1rios para ter como resultado um picol\u00e9 delicioso.<\/p>\n\n\n\n

Existem diversos modelos e op\u00e7\u00f5es no mercado, e a Bertollo M\u00e1quinas para Sorvete<\/a> tem as melhores op\u00e7\u00f5es para o seu neg\u00f3cio. <\/p>\n\n\n\n

Desenformador de picol\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O desenformador de picol\u00e9 \u00e9 a m\u00e1quina respons\u00e1vel pela retirada segura dos picol\u00e9s atrav\u00e9s do aquecimento direto com contato indireto, usando \u00e1gua como fluido quente.<\/p>\n\n\n\n

Normalmente, esse tipo de equipamento trabalha com temperaturas 20\u00baC a 60\u00baC, com capacidade de at\u00e9 15L por opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49 Voc\u00ea sabia? O desenformador que a Bertollo M\u00e1quinas para Sorvete oferece possui dupla fun\u00e7\u00e3o: desenformar os picol\u00e9s e derreter chocolate para banho.<\/p>\n\n\n\n

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SAIBA MAIS<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

A fabrica\u00e7\u00e3o de picol\u00e9s industrial possui diversas faces e precisa ser bem estudada para garantir maior lucratividade para o seu neg\u00f3cio. A Bertollo M\u00e1quinas de Sorvete possui t\u00e9cnicos especializados no ramo, entre em contato<\/a> e saiba mais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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