{"id":1895,"date":"2022-02-11T11:19:48","date_gmt":"2022-02-11T14:19:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/?p=1895"},"modified":"2023-10-18T13:20:36","modified_gmt":"2023-10-18T16:20:36","slug":"manutencao-de-maquina-de-sorvete-entenda-sua-importancia-e-frequencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bertollo.com.br\/blog\/manutencao-de-maquina-de-sorvete-entenda-sua-importancia-e-frequencia\/","title":{"rendered":"Manuten\u00e7\u00e3o de m\u00e1quina de sorvete: entenda sua import\u00e2ncia e frequ\u00eancia"},"content":{"rendered":"\n
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A manuten\u00e7\u00e3o de m\u00e1quina de sorvete deixou de ser um fator de custo para compor a estrat\u00e9gia competitiva da empresa. Al\u00e9m de prolongar o tempo de vida \u00fatil dos equipamentos, quando realizada de forma preventiva otimiza gastos e promove um aumento no rendimento operacional. Isso, porque evita interrup\u00e7\u00f5es inesperadas da produ\u00e7\u00e3o em decorr\u00eancia de falhas.<\/p>\n\n\n\n

No texto de hoje, vamos falar sobre manuten\u00e7\u00e3o de m\u00e1quina de sorvete corretiva e preventiva. Al\u00e9m disso, h\u00e1 outras alternativas, como a atualiza\u00e7\u00e3o (tamb\u00e9m conhecido como retrofit industrial) e a troca completa. Leia e entenda quando \u00e9 o momento certo para escolher cada uma delas. <\/p>\n\n\n\n

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Tipos de manuten\u00e7\u00e3o de m\u00e1quina de sorvete<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Em linhas gerais, no setor industrial existem 2 tipos b\u00e1sicos de manuten\u00e7\u00e3o de equipamentos: a corretiva e a preventiva. Confira abaixo cada uma delas em detalhes:<\/p>\n\n\n\n

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Manuten\u00e7\u00e3o Corretiva<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A manuten\u00e7\u00e3o corretiva visa corrigir falhas t\u00e9cnicas que impedem o bom funcionamento do equipamento. Tamb\u00e9m se aplica quando o maquin\u00e1rio apresenta desempenho menor que o esperado. Esse tipo de manuten\u00e7\u00e3o de m\u00e1quina de sorvete \u00e9 de alto custo, pois implica na pausa repentina da produ\u00e7\u00e3o e perda de qualidade do produto, uma vez que a mesma n\u00e3o \u00e9 planejada. <\/p>\n\n\n\n

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Manuten\u00e7\u00e3o Preventiva<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Baseada em intervalos predeterminados, a manuten\u00e7\u00e3o preventiva atua na redu\u00e7\u00e3o da probabilidade de falhas sist\u00eamicas e quedas de desempenho. Desta forma, ocorre em intervalos de tempo previamente definidos, em hor\u00e1rios agendados, visando tamb\u00e9m minimizar as pausas na produ\u00e7\u00e3o. Portanto, trata-se de um modelo mais barato e com menor impacto na produ\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

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Qual \u00e9 a frequ\u00eancia ideal para manuten\u00e7\u00e3o de m\u00e1quina de sorvete preventiva?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Como cada equipamento industrial funciona de uma forma \u00fanica, fica dif\u00edcil precisar um intervalo. O ideal, portanto, \u00e9 consultar o fabricante. Ele, melhor do que ningu\u00e9m, saber\u00e1 orient\u00e1-lo quando a frequ\u00eancia ideal para manuten\u00e7\u00e3o preventiva.<\/p>\n\n\n\n

No setor de sorvetes, decorrente da variedade de produtos, se usa diferentes modelos de m\u00e1quinas. Algumas atuam na produ\u00e7\u00e3o como um todo, enquanto outras se dedicam a facilitar esse processo, servindo para triturar ou misturar ingredientes, e at\u00e9 embalar o produto depois de pronto. <\/p>\n\n\n\n

Para que conhe\u00e7a mais, separamos uma lista com alguns desses equipamentos. Confira logo abaixo:<\/p>\n\n\n\n